“小伙子,你这鱼怎么卖?”
“大爷,我这都是刚钓上来的野生河鱼,您看这鱼多有活力,味道鲜美着呢。”
苏牧这的鱼确实很好,瞧着很是肥美,活力也好,此刻都在盆里打着架呢,就是不知价格怎么样。
“大爷,我这的鱼童叟无欺,一斤以下的鱼五毛三一斤,一斤以上的六毛一斤。”
听这价格,大爷心中一盘算,的确要比集市里实惠不少,当下他开口要了一条鱼。
“那好,小伙子,给我来这一条鲤鱼。”
苏牧闻言将鱼上秤后走近来。
“大爷您看,这条鲤鱼一斤九两,我帮您抹去零头,就收您一块一毛。”
大爷笑着取出钱满意交给苏牧,提着一尾活蹦乱跳的鲤鱼离开了。
做成今天的第一桩生意后,很快又有几人走近来,苏牧一瞧,很是面熟,其中就有一人是昨天来买过鱼的,是回头客。
“大姐,您今天可还要鲤鱼?”
这回头客说来也巧,正是苏牧的卖鱼的第一位客人,那位穿着富态的大姐,说话很算数,说会再来还真就来了。
听到苏牧的话语,大姐知道苏牧认出了自己。
“小伙子,你昨日说我帮你介绍生意,会给我优惠些,可还算数?”
“当然算数,今日你们几位买鱼,我每斤都给你们优惠三分,您看怎么样?”
“哈哈哈,你这小伙子倒是实诚,说话算话,那条最大的鲤鱼我要了。”
大姐眉开眼笑,苏牧说话算话很给她长面子,没看到她身边几个妇人也是频频点点头。
“小伙子,给我来一条一斤的草鱼。”
“好勒,您看这条怎么样?”
苏牧从其中一个盆中伸手抓出了一条草鱼,大姐点头满意后,苏牧才上秤,
“小伙子,也给我来两条鲫鱼,六七两就够了,不要太大,我买回去炖汤喝。”
“给,这是您的鲫鱼,收你六毛五,零头已经抹去了。”
苏牧不但给了优惠,还给她们把零头抹去,虽然钱不是很多,但人都是喜欢贪小便宜的,以及苏牧做生意的态度很好。
几位大姐面上笑容不断,很是满意,纷纷说之后还会再来买苏牧的鱼。
“大姐,慢走。”
大姐们的几句话就像是活招牌,几句话说出后,客人纷至沓来,一下就将小鱼摊围了好几圈。
“今天我儿子回来了,给我来条大一些的鲤鱼,我回去做红烧鱼吃。”
“好勒,这是您的鲤鱼,一斤三两,收您一块钱,找您两毛两分,您收好。”
……
“大哥,你看这条草鱼怎么样?肥美着呢。”
……
“大爷,这是您的鱼,拿好,您慢走!”
吆喝声中,一张张钞票交到苏牧手中,一条条被稻草穿好的鱼递出。
杨林镇的这条街巷中,苏牧的小摊生意最好,不少摊贩眼里,苏牧这鱼摊运气可真好,都不像是做生意。
反倒像是生意自己找上门来。
看着一条条鱼被卖出,苏牧吆喝的就更卖力了。
一者他这是无本生意,赚的是纯利润。
其次,他还要赶着去上姜老师的课呢。
钱要赚,老婆也是要调戏的,哦,不,应该说要娶的。
苏牧两手都要抓,两手都要硬。
三十来斤的鱼获,仅仅两个小时不到就售卖一空,苏牧手中此刻一手攥着一叠钞票,另一手握着好些硬币,仔细轻点一番后,收入让人有些小惊讶。
今日的收入很是可观,还有些超出苏牧的预估。
一共卖了三十三斤八两的鱼,大鱼六毛一斤,小鱼五毛三一斤。
收入十九块两毛六分。
这一笔前超出了苏牧做学徒一月的工资了。
出师后的一级钳工每月工资也不过是二十元。
就这么一日,已是近乎抵得上一级钳工入厂干一个月了。
苏牧收好钞票和硬币,抿嘴一笑。
钓鱼对于其他人而言是一件难事,但对于苏牧而言却是稳步上升的。
而且这么两天下来,钓鱼也成了苏牧的兴趣。
兴趣能当饭吃,这无疑是一件很幸福的事。
这日子是越来越行了,越来越有盼头了。
……
卖完鱼,苏牧麻利收好板车,他沿着杨林镇赶集的街道走了一圈,然后进集市里头花了三毛钱买了一些鲜香菇,又花了六毛五分买了些八角、桂皮、香叶这些香料。
路过副食品店时,苏牧见排队的人少,便打算买些肉。
“有肉票吗?”店员问。
苏牧摇摇头,他还真没有肉票。
“没有肉票的话,瘦肉八毛一分一斤,肥肉八毛七分一斤。”
“我要买两斤肥肉,一斤瘦肉。”
“两斤肥肉,一块七毛四分,一斤瘦肉,八毛一分,收你两块五毛五分。”
买上肉,回村子的路上,苏牧瞧见一辆驴车呼啸而过,他不禁多看了几眼,越看越喜欢。
等有钱了,他也去买一头驴子。
这不比敞篷车拉风,到时候去卖鱼,还是接送老婆都方便的多。
村口,不少人瞧见苏牧推着板车回来,不禁摇摇头,这娃儿家里也没种地,有这时间不去厂里做活,反倒是到处闲逛。
回到院子,入了屋,苏牧动手将买来的肥肉切片,开始熬炼猪油。
这一次他买的是肥膘,肥膘的出油率比不得板油,但熬油后的猪油渣更好吃,
猪油的熬制分水熬和油熬,水熬出来的猪油颜色更白更软,但出油率没有油熬的高,保存时间稍短。
苏牧买的肥膘不多,也有自己的想法,这次打算用水熬。
猪油想要熬制的更白,需要先对猪肉焯水,之后再重新起锅加入适量清水,并加入些八角、桂皮、香叶和葱姜。
随着锅勺翻动,锅中的猪油不断发出滋啦声响,白净的猪油开始渗出,肥漂肉的颜色由白到淡黄色,再到金黄色。
猪油的香味很快飘满整个厨房,然后也随着炊烟缕缕飘出院外。
在肥漂肉稍微变得金黄之际,苏牧又往锅中加了些清水让油温降下些,方便榨干肥膘肉中的每一滴油。
将猪油倒出后,用碗盛出猪油渣,苏牧撒上一些盐巴后伸手吃了一块,又香又酥,此刻倒是不怎么脆,等放凉后自然就脆了。
到时候就嘎嘣脆了。
不过这都不是今天的主角,苏牧取出了几枚蛋洗净后冷水下锅。
“淼淼说不能大鱼大肉,但没说不能吃蛋。”
苏牧嘴角微微上扬。
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